Широко применяется в пищевой промышленности как пряно-ароматическая специя.
Используется для супов, подливок, соусов, овощных салатов, маринадов, приготовления всех видов мяса, рыбы, томатов, консервированных овощей...
В кулинарии используется для придания блюдам острого вкуса и характерного аромата.
Лучше всего эту специю добавляют во вторые блюда, соусы и супы, она идеально подходит к блюдам из риса, макарон и мяса.
Кроме того, куркума добавляется к тесту для выпечки.
Куркума – отличная приправа для омлетов, ..
Натуральная приправа для курицы Degusta – это смесь ароматных трав и специй, созданная специально, чтобы подчеркнуть вкус и аромат мяса птицы.
Эта специя прекрасно сочетается с курицей, придавая ей интенсивный и ароматный характер.
Можно использовать как сухую приправу для покрытия мяса перед за..
Мята - пряноароматическое растение, улучшающее вкус жареных цыплят и баранины.
Используют мяту для приготовления тушеной капусты, моркови, гороха.
Также добавляют растение в чай, компоты, квасы, соки и варенье...
Розмарин – листья вечнозеленого растения с острым вкусом и сильным камфорно-хвойным ароматом.
Растет в теплом климате, кустарник семейства Lamiaceae.
Используется при приготовлении мяса, грибов, овощей. Хорош с творогом.
Считается, что при высокой температуре эфирные масла розмарина препятствуют оки..
Паприка - популярная пикантная приправа, изготавливаемая из сладкого красного перца.
Она очень полезна, так как в ней содержится витамина С в несколько раз больше, чем в цитрусовых.
Паприка улучшает кровообращение, возбуждает аппетит.
Паприку добавляют практически во все мясные блюда, особенно хор..
Кориандр целый используют для ароматизации хлеба и кондитерских изделий, сыра, капусты, соусов, выпечки.
Целые семена кладут в маринады, добавляют в блюда из мяса, применяют при консервации оливок...
Кориандр молотый имеет своеобразный запах и сладковато-острый вкус.
Его применяют при приготовлении горячих и холодных мясных блюд, бульонов и супов.
Употребляется кориандр для маринадов, для выпечки неких видов хлебобулочных изделий, для производства рыбных консервов, тушеного мяса...
Корица очень приятно и своеобразно пахнет, имеет сладковато-горький вкус.
Хорошо сочетается с терпкими и острыми пряностями.
Корица идеально подходит для всех сладких блюд - фруктовых супов, компотов. Запеканок из сыра, киселей, рулетов, пирогов с яблоками, ликеров, молочных коктейлей, глинтвейна.
..
Имбирь используется для приготовления соусов к мясу, овощным и фруктовым маринадам, при тушении мяса и домашней птицы.
При этом делает мясо более мягким.
Имбирь придает особый вкус рыбе и морепродуктам, овощам и макаронам.
Применяется в качестве добавки к чаю, которая усиливает его аромат...
Горчичный порошок – безупречная специя для приготовления аппетитных домашних майонезов и соусов.
Горчица богата белком, эфирными маслами и полезными микроэлементами.
Добавляется горчичный порошок при приготовлении блюд из говядины и свинины, дичи, холодных и горячих подливок, салатов.
Используется с..
Семена горчицы используются как приправа, прежде всего, к мясным блюдам, а также как ингредиент для майонеза.
Ее используют в консервировании овощей, грибов, рыбы, в приготовлении блюд из овощей, капусты, мясных супов, фаршей...
Черный кунжут – представляет собой неочищенные семена, семена кунжута имеют ореховый аромат и нейтральный ореховый вкус.
Черный кунжут характеризуется несколько более интенсивным вкусом, чем белый кунжут.
Очень популярен ингредиент многих азиатских блюд, часто добавляется к суше, фаршу, десертам и с..
Универсальная приправа на основе овощей, зелени и специй, прекрасно подходящая к разнообразным блюдам и раскрывающая всю неповторимость их вкуса.
Состав:
Морковь столовая сушеная, лук репчатый сушеный, чеснок сушеный, перец красный кусочками паприка, куркума сушеная молотая, семена горчицы измельче..
Смесь пряно ароматическая без соли. Используется для тушения, жарки, запекания, маринования, добавляется в соусы.
Используется для приготовления разнообразных блюд из куриного мяса и соусов.
Состав:
Перец красный молотый паприка, чеснок сушеный, лук репчатый сушеный, куркума сушеная молотая, перец..
Красный перец имеет сильный аромат и вкус от пряного до острого и даже очень жгучего.
Перец красный острый используется в приготовлении разнообразных мясных, рыбных, овощных блюд, соусов, в заправках для салатов.
Также добавляется для бульонов, блюд из бобовых, омлетов, плова и маринада...
Гвоздика целая содержит большое количество эфирного масла, витаминов и минералов.
Жгучий вкус и своеобразный сильный аромат.
Пряность используется для приготовления маринадов, консервов, кондитерских изделий.
Чтобы получить особый пикантный вкус тонизирующих напитков, растения добавляют в кофе, пунш..
Целые горошины душистого перца добавляют к мясным супам, маринадам, соусам к мясу (реже – к рыбным блюдам) и вынимают из блюд перед употреблением.
Эта специя придает необычайный аромат жареному мясу, особенно дичи...
Пряность характеризуется приятным, тонким запахом и пряным, горьковатым вкусом.
Орегано используют для заправки овощей (помидоры, горох, фасоль, салат), творога, рыбы и крабов.
Его добавляют в мясные блюда, соусы и густые супы.
Это одна из основных специй итальянской, испанской и мексиканской кух..
Льняные семена практически всегда включают в вегетарианские диеты, поскольку лен – источник необходимых человеку жирных кислот, не производимых организмом аминокислот, белков, минералов, витаминов и клетчатки.
Так как доказано, что регулярное употребление семян и льна масла снижает холестерин и нор..